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Filière ovine - Comment s'adapter aux incertitudes du marché ?
Comme vous le savez, le Coronavirus va impacter fortement la demande d’agneaux pour Pâques : confinement des familles, peu de report d’achat vers la viande ovine, difficulté pour maintenir le fonctionnement des outils d’abattage à plein régime
Vous trouverez, en téléchargement, une note technique avec des solutions envisageables pour réduire l’afflux d’agneaux les semaines suivant Pâques, étaler les sorties et réduire l’offre, sans détériorer la qualité des carcasses (gras).
Votre conseillère ovins reste à votre disposition pour toute question :
Christelle VAILLANT
Mail : christelle.vaillant@moselle.chambagri.fr
Mobile : 06 80 61 85 80